Алушта, Крым. Отдых в Алуште  
ГЛАВНАЯ • ОТЗЫВЫ ТУРИСТОВ • ПОИСКRU UA EN BY ES FR DE     
отдых в АЛУШТЕ
· Большая Алушта
· Климат в Алуште
· Дорога в Алушту
· Арсенал здоровья
· Безопасность
· Обзор пляжей и парков
· Растения и животные
· Загар и выбор пляжа
· Архитектура
· Виноградарство
· Места киносъемок
· Памятники культуры
· Музеи Алушты
· Катание по бездорожью
· Лагеря боевых искусств
· Приключенческий туризм
· Олимпийские базы
· Скалы, пещеры
· Экстремальная культура
· Расстояния и маршруты
 
санатории АЛУШТЫ
· '30 лет октября'
· санаторий 'Алушта'
· 'Альбатрос'
· санаторий 'Ветеран'
· 'Рабочий Уголок'
· санаторий 'Карасан'
· санаторий 'Крым'
· 'Морской уголок'
· санаторий 'Слава'
· санаторий 'Утес'
 
пансионаты АЛУШТЫ
· 'Бригантина'
· пансионат 'Волга'
· 'Голубая волна'
· пансионат 'Рада'
· пансионат 'Рыбачье'
· пансионат 'Кипарис'
· пансионат 'Киев'
· 'Магнолия'
· 'Морской Берег'
· 'Политехник'
· пансионат 'Днепр'
· 'Юбилейный'
· 'Горизонт'
· 'Жемчужина'
 
гостиницы АЛУШТЫ
· гостиница 'Алушта'
· 'Санта-Барбара'
· гостиница 'Восход'
· гостиница 'Чайка'
· частный отель 'Вита'
· отель 'Парадиз'
 
базы отдыха АЛУШТЫ
· база отдыха 'Алушта'
· база отдыха 'Кулон'
· база отдыха 'Сказка'
· база отдыха 'Эврика'
· база отдыха 'Днепр'
· база 'Карабах'
· база 'Мир'
 
разное
  •  
    карта сайта
    ru 2 by 2 ua 2 es 2 fr 2 de 2 en 2
     
    $, погода в АЛУШТЕ

     
     
    Статистика сайта
    Rambler's Top100
     

    Виноделие и виноградарство

    На территории Большой Алушты расположены несколько хозяйств всемирно известной фирмы "Массандра".

    Это совхозы-заводы "Таврида", "Алушта", "Малореченский" и "Приветненский". Они славятся своими виноградными плантациями, где выращивают Чауш, Шабаш, Шасла, Тайфи розовый и другие прекрасные столовые сорта винограда. Технические сорта винограда идут для изготовления более чем 20 видов прославленных крымских мускатов, портвейнов, хереса и мадеры.

    Безусловно, надо попробовать столовое красное "Алушта". Это высококачественное марочное столовое вино из сортов винограда: Каберне (сорт стал очень известен после Чернобыльской аварии, как отлично выводящий радионуклиды), Саперави, Морастель, произрастающих в Алуштинской долине и по пологой части отрогов Крымских гор - Чатыр-Даг и Демерджи. Этот район особенно благоприятен для получения красных вин. Сбор винограда на переработку производится при сахаристости 18-22%. Вино выдерживается в дубовых бочках 2 года.

    Вино темно-красного цвета. Букет сложный с сафьяновыми тонами, который придает вину сорт Каберне. Вкус мягкий, с приятной кислотностью, отличается тонкостью и пикантностью. Хорошо под мясные блюда. Под обильную закуску его можно выпить достаточно много, даже и в жару. Все остальные массандровские вина хороши только в очень небольших дозах и только под сыр, фрукты, орешки.

    Портвей красный "Малореченский" вполне соответствует простому (и местами дикому) стилю отдыха на востоке Алушты. Немного терпкое, достаточно крепкое, ароматное и какое-то сытное вино хорошо пьется мелкими глотками под неспешный ночной разговор в хорошей компании.

    Между Аю-Дагом и горой Кастель расположены элитные виноградники совхоза "Таврида". Они дают ценнейшие сорта винограда, из которых приготовляют знаменитые белый, розовый и черный Мускаты, Алеатико, Пино-гри, портвейны.

    В качестве примера элитного вина представим Алеатико Аю-Даг - марочное десертное вино, вырабатывается только предприятиями объединения "Массандра" из винограда сорта "Алеатико".

    Сбор винограда производится при сахаристости не менее 24%.
    Вино "Алеатико Аю-Даг" - темно-красного цвета, вобрало в себя горячее дыхание юга, с тонким, нежным, оригинальным букетом. Вкус мягкий, бархатистый с гаммой оттенков: какао, чернослива, шоколада.
    Срок выдержки в дубовой таре - 2 года.

    Кондиции вина:

    • объемная доля этилового спирта: 16,0% об.;
    • массовая концентрация сахаров: 18,0 г/100 куб.см.;
    • массовая концентрация титруемых кислот: 4-7 г/куб.дм.

    Вино вырабатывается с 1892 года. Имеет множество золотых медалей международных конкурсов.


    Следующая страница (2/2) Следующая страница

    Дата публикации: 28/03/2005
    Прочитано: 4971 раз


    Дополнительно на данную тему:

    Архитектурные памятники
    Видовые точки и места киносъемок
    Музеи Алушты
    Памятники истории и культуры

    Назад | Начало | Наверх

    © i-alushta.com 2005-2009. При перепечатке материалов размещенных на сайте, гиперссылка на i-alushta.com обязательна